トップ > 肉類 > えぞ鹿肉 > えぞ鹿のふるさと北海道白糠町の美味しい鹿肉 エゾ鹿肉ロース ブロック(1kg)
えぞ鹿のふるさと北海道白糠町の美味しい鹿肉 エゾ鹿肉ロース ブロック(1kg)
【北海道白糠産】
エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿ロース肉。肉質のきめ細やかなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位。フレンチ料理だけでなく素材の持ち味を活かす和食においても良く合う食材です。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
【セット内容】
えぞ鹿ロース肉ブロック1kg
産 地 北海道白糠町
内容量 1kg
賞味期限 別途記載
●おすすめ調理法
ステーキはもちろん、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高のお肉です。火を通しすぎずミディアムレアに仕上げるのがおいしさのコツです！生食はお避け下さい。
●保存方法
商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
『北海道いんでないかい本舗』では当サイトの他に下記ショップにてのご購入も可能となっております。
| 商品コード : jibie106 |
| 製造元 : 北のジビエ |
| 価格 : 6,200円（税込） |
|
|
|
北海道白糠
|
|
